• 8 tostadas
• 1 taza de frijol refrito
• 2 tazas de lechuga, cortada en tiras
• 2 pechugas de pollo, desmenuzada
• 1 taza de jitomate, picado sin semillas
• 1 taza de aguacate, picado con limón para que no se obscurezca
• 1/2 tazas de salsa pico de gallo
• 1 taza de queso oaxaca, o manchego, rallado
• 8 cucharadas de crema

Este platillo se puede servir en diferentes platos que la gente haga sus propias tostadas o se pueden servir ya montadas.Tomar una tostada y poner una cucharada de frijol sobre toda la tostada. Agregar un poco del pollo desmenuzado, la lechuga en tiras, el jitomate y el aguacate picado, una cucharada de queso y una cucharada de crema.Sirva con el pico de gallo por aparte para que cada quien se sirva el picante que quiera.

¡A disfrutar!